Domaine Faiveley : Une histoire de famille depuis deux cents ans
Le monde viticole est en constante évolution et la recherche de grands crus ou de vins de prestige est aujourd’hui très soutenue. Qu’il s’agisse de constituer une cave, de réaliser un investissement « plaisir » ou d’une recherche de diversification de vos actifs, il semble opportun d’être accompagné dans un contexte où la demande s’est accrue tandis que les quantités produites restent stables.
La France possède de nombreuses régions viticoles et certaines disposent d’une renommée internationale. C’est le cas de la région Bourguignonne qui abrite notamment le domaine Faiveley.
Le vin coule dans les veines de la famille Faiveley, acteur emblématique du secteur viticole, depuis deux cents ans. Depuis sept générations, elle reste inspirée par les mêmes valeurs : un attachement héréditaire à la Bourgogne et une passion instinctive des terroirs.
Eve et Erwan Faiveley, Dirigeants du domaine Faiveley, s’entretiennent avec Matthieu Gombault, responsable de notre service Wine Banking.
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Matthieu Gombault : Le domaine Faiveley s’apprête à fêter ses 200 ans d’existence, pouvez-vous, en quelques mots, nous en raconter l’histoire ?
Erwan Faiveley : Installé depuis 1825 à Nuits-Saint-Georges, notre domaine familial est l’un des plus vastes de Bourgogne. Il s'étend sur plus de 120 hectares en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte chalonnaise, avec notamment 12 Grands Crus et 22 Premiers Crus.
À 25 ans, j’ai eu la chance de succéder à mon père à la tête du Domaine. Ma sœur Eve m’a rejoint neuf ans plus tard, en 2014. Nous représentons la septième génération de la famille. Nous sommes très honorés de poursuivre cette aventure entrepreneuriale familiale. Mais avant tout, nous sommes attachés à poursuivre la quête d'excellence afin de participer au rayonnement de la Bourgogne et de proposer des vins représentatifs de la diversité de nos précieux climats. Notre volonté est de proposer des vins alliant puissance, finesse et élégance.
Après avoir obtenu la certification « Haute valeur Environnementale » en 2019, nous avons officiellement demandé notre conversion en viticulture biologique le 18 juillet 2022. Nous devrions obtenir cette certification en juillet 2025, année du bicentenaire du domaine !
Matthieu Gombault : Eve, vous êtes la première femme à la tête du domaine, que cela vous inspire-t-il ?
Eve Faiveley : Passionnée par le luxe et l’esthétisme, j’ai travaillé plusieurs années dans le secteur des cosmétiques à Paris avant de rejoindre le domaine familial. J’ai toujours entretenu une relation singulière avec les odeurs et celle-ci a nourri ma passion pour le vin. Aujourd’hui, j’ai envie d’être une fervente ambassadrice de la Bourgogne à travers le monde et de poursuivre une écriture ambitieuse de notre histoire familiale.
Au-delà d’être la première femme, nous sommes avec Erwan le premier duo fraternel à la tête du domaine ! Notre complémentarité professionnelle est un véritable atout.
Matthieu Gombault : Quels sont, selon vous, les grands défis à relever pour la profession et pour votre domaine en particulier ?
Erwan Faiveley : Le modèle de viticulture mono-cépage bourguignon est aujourd'hui particulièrement apprécié et reconnu par les amateurs, critiques et professionnels du vin du monde entier. Aussi, notre objectif principal est de transmettre aux générations futures cet écosystème riche qui donne naissance aux grands vins de Bourgogne.
À la vigne comme au chai, nous essayons de minimiser notre impact sur l'environnement. Comme évoqué précédemment, nous sommes actuellement en voie d'obtenir la certification biologique. Nous avons encore les deux tiers du processus devant nous car nous avons commencé en 2022 et espérons que notre domaine sera certifié en 2025. Notre équipe est consciente des enjeux de cette révolution et est pleinement mobilisée pour relever ce défi.
Dans le même temps, nous accordons une grande attention au changement climatique et à la manière de s'y adapter. Nous devons travailler main dans la main avec les autres vignerons pour relever ce défi.
Matthieu Gombault : Comment se présente le millésime 2023 ?
Eve Faiveley : À l’exception de quelques journées chaudes fin avril-début mai, les températures printanières ont été assez fraîches. Les premiers bourgeons ont éclos mi-avril et la vigne a débuté son cycle végétatif à un rythme continu mais assez lent. Depuis la fin du mois de mai, des températures estivales se sont installées. La floraison s’est déroulée début juin dans de très bonnes conditions.
2023 se présente comme un millésime généreux avec des vendanges prévues début septembre, ce qui est de très bon augure. Nous espérons que 2023 nous réservera une belle récolte !
Biographies - Eve et Erwan Faiveley
À la tête du domaine depuis 2005, Erwan succède à son père à la fin de ses études en Corporate Finance et après l’obtention de son Master of Business Administration (MBA) à Columbia Business School aux États-Unis.
Eve a rejoint le domaine familial en janvier 2014 en tant que directrice communication après trois années dans le secteur des cosmétiques. Spécialisée en communication, marketing et commerce international, elle dirige aujourd’hui le Domaine avec son frère Erwan.
Ils sont la septième génération de la famille à la tête du Domaine, créé en 1825 à Nuits-Saint-Georges.
Tous deux apportent un nouveau dynamisme à l'entreprise familiale tout en restant fidèles à leurs prédécesseurs. Ensemble, ils ont renouvelé et renforcé l'équipe technique, lancé un programme d'investissements et de changements dans les méthodes de vinification et d'élevage.
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